Gallenröhrling oder Birkenpilz ?

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Erstellt mit Pilze sammeln & bestimmen PRO

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4 Comments

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twolf 5. August 2021 04:00 Verstoß melden

Weißes feinporiges Futter, leichter Bittergeschmack, unter Buchen

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thierryttz 5. August 2021 04:35 Verstoß melden

L’amertume se complique avec la chaleur 🤮n’a pas sa place en cuisine!…

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Pilz-Freund 5. August 2021 05:57 Verstoß melden

Rosa röhren sind ein absolut eindeutiges Zeichen für den Gallenröhrling jedoch nicht immer vorhanden Junge Exemplare können auch weiße röhren haben ebenso wie junge steinpilze Dann hilft sehr gut der Stil zur Differenzierung. Beim Gallenröhrling wie auf den fotos gut zu sehen mit dunklem Netz auf hellem Stil (beim steinpilz andersherum) Birkenpilze haben keine Netzzeichnung sondern eher schüppchen/körnchen die sich meist leicht abziehen lassen

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Pilz-Freund 5. August 2021 06:00 Verstoß melden

Die durchgeführte Geschmacksprobe ist selbstverständlich ein weiteres gutes Mittel zur Abgrenzung. Angeblich nehmen 1-2% der Menschen den bitteren Geschmack des Gallenröhrlings aber nicht wahr

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