Sommer-Trüffel
Wissenschaftlicher Name
: Tuber aestivum
Andere Namen:
English: Summer Truffle
,
Español: Trufa de verano
,
Français: Truffe d'été
,
Lietuviškai: Vasarinis trumas
,
Latviešu: vasaras trifele
,
Nederlands: Zomertruffel
,
Polski: Trufla letnia
,
Русский: Трюфель летний
,
Slovensky: Hľuzovka letná
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Kurzbeschreibung
Fruchtkörper 2-8cm breit; knollenförmig, unterirdisch wachsend; dunkelbraun bis schwarz; außen mit groben, pyramidenförmigen Warzen besetzt; im Anschnitt fein grauweißlich und braun marmoriert, relativ hell wirkend. Fleisch Mit fester, wachsartiger Konsistenz; Geruch mehr oder weniger aromatisch (moschusartig), überreif unangenehm teerartig; Geschmack ...
Author: Dr. Ewald Gerhardt
