Estragon (Deutscher)

Wissenschaftlicher Name : Artemisia dracunculus
Andere Namen: Česky: Pelyněk estragon , English: Tarragon , Español: Estragón , Eesti: Estragonpuju , Suomi: Rakuuna , Français: Estragon , Italiano: Dragoncello , Lietuviškai: Peletrūnas , Latviešu: Estragons , Português: Estragão , Русский: Полынь эстрагон , Slovensky: Palina dračia , Svenska: Dragon , Türkçe: Tarhun

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Kurzbeschreibung

Heute wird Estragon fast nur noch als Verdauung förderndes Würzkraut verwendet. Das interessante Aroma verwendet man zu Steaks, Fisch- und Pilzgerichten und Omelettes, außerdem zu Tartarsauce oder in der berühmten Sauce béarnaise. Ähnlich ist die nahe verwandte Eberraute (Artemisia abrotanum) ...
Author: Bruno P. Kremer

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