Edible? How edible?

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6 Comments

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brandonkmorris Jan. 23, 2017, 4:06 a.m.

I think this is Helvella vespertina/Western Black Elfin Saddle? I would love to hear about any experiences with cooking and eating them-- lots of debate it seems online regarding toxicity and method of cooking. Thanks :)

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gerhardt Jan. 24, 2017, 3:58 a.m.

Probably Helvella vespertina!! But in Europe we do not know this species. On the other hand Helvella lacunosa in the european sense is not growing in US.

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manfredo Feb. 4, 2017, 9:10 a.m.

This Fungus Shows one more that it not serious that German mycologists determine north American fungi

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pilzfreund Feb. 4, 2017, 11:09 a.m.

Das mag ja alles richtig sein mit Amerika und Deutschland bzw. Europa und unseriös würde ich das auch nicht nennen denn es heißt doch nicht zwangsläufig das es in Amerika total andere Pilz gibt als in Europa! Sicherlich gibt es dort Arten die es bei uns nicht gibt und umgedreht aber bei ähnlichen klimatischen Vorraussetzungen und Vegetation sollten doch auch die gleichen Arten vorkommen oder sehe ich das total falsch? Als nicht Fachmann 😉

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gerhardt Feb. 6, 2017, 3:46 a.m.

Hallo! Man kann davon ausgehen, dass mindestens 90% der europäischen Pilzarten auch in USA vorkommen. Daher wäre es durchaus möglich, mit viel Erfahrung und amerikanischer Literatur, mal einen Pilz aus Nordamerika oder Kanada zu bestimmen. Als Autor von Pilzführer pro finde ich es generell ungünstig, dass hier einige (so ja auch ich selbst) endgültig entscheiden müssen, ob eine Bestimmung richtig oder falsch ist. Leider ist anhand von Fotos oft keine exakte Bestimmung möglich. So entstehen manchmal "unseriöse" Ergebnisse (siehe Anfrage Hessel, Birnenstäubling, weiter unten). In der Gruppe um die Grubenlorchel sind in neuerer Zeit mehrere neue Arten beschrieben worden. Deshalb ist gerade diese Artengruppe besonders schwierig zu beurteilen. Viele Grüße und auch für 2017 weitere, fruchtbare Diskussionen!

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pilzfreund Feb. 6, 2017, 10:21 a.m.

Moin Danke 👍🏻😉, über Erläuterungen und weitere Diskussionen würde ich mich freuen !!!

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